生態主題--玉米

玉米，又稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子；閩南語稱作番麥，單子葉植物，禾本科，一年生草本。莖稈粗壯有節，葉長而寬大。穎果有黄、白、紅、紫等色。原產南美洲是全世界總產量最高的糧食作物。
在世界穀類作物中，玉米的種植面積和總產量僅次於小麥、水稻而居第3位，平均單產則居首位。
玉米爲禾本科玉米屬一年生草本植物。須根系，主要分布在0—30cm土層中，最深可達150 —200cm，近地面莖節上輪生幾層氣生根，有支持莖稈不致倒伏和吸收養分的功能。莖有節和節問，基都節問的顺芽可長成分枝。葉片劍形，互生，葉片中脈明顯，邊緣呈波狀皺紋，正面有茸毛，葉片數與節數對等，葉片長80—150cm，寬6—15cm；葉路堅硬，有茸毛；葉舌薄而短。雌雄同株異花。雄花着生在植株頂部，爲圓錐花序，分主軸與側枝。主軸有小穗，側枝有兩列成對小穗；每一小穗有兩枚護穎，内有兩朵小花，每一朵花有一對膜狀的内、外桴，三枚雄蕊。雌花着生在莖稈中部葉腋間的穗柄頂端，爲内穗花序，外有苞葉，果德中心有穗軸，充滿髓質。花柱絲狀，頂端分又，稱花絲。穎果，分硬粒型、馬齒型與中間型，呈扁平或近圓形。穎果顏色爲黄、白、紅、花斑。