101學年度上學期結業活動

      結業活動--

◎    園長致詞並鼓勵全園小朋友良好的表現，同時也頒獎予以本學期在各班【好寶寶表

      現優異】的小朋友。

◎ 老師們也帶領小朋友歡唱、律動及有趣的趣味競賽喔！

         
         
         
         
         
         
         

生態教學--蕃薯

      (一)生態主題--蕃薯
      蕃薯的營養價值：
     1.含有大量碳水化合物，主要由（麥芽糖）和（葡萄糖）組成。（葡萄糖）也是腦細胞

        最需要的營養。
     2.蕃薯含有豐富的維他命，可以提高血液中維他命c的含量，有預防壞血病的效用。
     3.蕃薯含有18種氨基酸。
    4.蕃薯中含有大量的黏液蛋白，可以促進膽固醇排泄，保持動脈硬化，減少高血壓的發

       生。
    5.蕃薯中含有大量的纖維素，可以防治便秘和直腸癌。
    6.蕃薯中含有珍貴的DHEA。
    7.蕃薯鹼度高，可以保持人體血液中的酸鹼平衡。
    8.蕃薯體積大、水份多、熱量卻不高，消化慢，有飽足感，也是一種很好的減肥食品。

                   
         
    
(二)水果介紹--棗子

生態教學--蕃薯

蕃薯--又名紅薯、番薯、山芋、地瓜……等。是常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。蕃薯有很多種類，依肉顏色區分有紅心、白心、紫心……等。依外表輪廓有長條型、圓弧型的。依品種的不同有大、有小。葉片也可區分紅色、綠色、紫紅……顏色等不同類種。品種不一樣，種植時隨著土壤、灌溉的水質、肥料、陽光、空氣品質的差異，其肉質結果會迥然不同，其甜度、肉質差別也大有差異喔！
      『蕃薯葉』是讓人百吃不厭的蔬菜，也是從蕃薯上長出來的，那就是大家非常熟悉的，只要有地、有水的地方，就可以讓它生存，哪怕是水少的旱地或自家的陽台上弄個少許的泥土裝在盆子裡，都能讓它長的美美的。蕃薯葉有很好的葉綠素、纖維質及各種維他命，含有人體不可或缺的營養成份。

       
       
       
   

102年1月中班史丹佛幼兒潛能激發課程評量