生態教學--蕃茄

(一)生態主題--蕃茄

由於蕃茄不含任何的脂肪，且內存的糖份含量並不高，所以利用蕃茄代替零食來滿足口欲感。

番茄的五大好處：

一．熱量極低：番茄味道好有容易有飽肚感，而且每100克只有16卡路里的熱量，一個250克的中型番茄，一共才40卡。

二．富含維他命Ａ、Ｃ及其它元素：維他命Ａ會令皮膚保持健康。而一個番茄已經含有一個成年人一天所需的維他命Ｃ（50毫克），可以增強身體的抵抗力。

三．可抗氧化：番茄中的茄血素可以令身體發揮抗氧化功能，免受陽光及空氣污染所害。

四．去油力特強：番茄含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內多餘脂肪，再排出身體。

五． 可以防癌：番茄含有大量的茄紅素，可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發生。

         
         
         
         
(二)蔬菜介紹--九層塔