生態探索活動

 

   
    
    
   

生態教學--石蓮花

生態主題---石蓮花

        人類食用石蓮花的歷史相當悠久，東羅馬帝國的查理曼大帝就在屋頂上遍植石蓮花，墨西哥人認為將它種植在屋頂上有避雷擊之效。石蓮花屬寒性，甘涼，繁殖及適應力很強，盛開期為三、四月間。葉面多肉，男女老少，皆可食用。

       石蓮花富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質，以及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素，臨床證實石蓮花可治療濕熱型肝炎、肝硬化、痛風、牙周病、皮膚病、高血壓、便秘等疾病。石蓮花可直接沾梅子粉、果糖或蜂蜜食用，味道如蓮霧，具有清熱解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒，亦可促進新陳代謝、養顏美容。    

 
 
 
  
 

生態教學--石蓮花

(一)生態主題—石蓮花

石蓮花，又稱寶石花、粉蓮、朧月、初霜、石蓮掌、蓮花掌、風車草、觀音草、蓮座草、石膽草、神明草，屬景天科植物，原產地墨西哥伊達爾戈州。

多年生草本，全株光滑，沒有明顯的莖。倒卵形的葉子沿地面呈蓮座狀著生，末端闊而圓，有一小尖頭，葉色淡紫或灰綠色，兩面被有粉霜，因狀似蓮花而且葉片耐旱，不易乾燥，故名石蓮，形似風車，故又名「風車草」。花偏側著生，呈總狀單歧聚傘花序，花冠基部結合成短筒，外面淡紅或紅色，內面為黃色。

 

(二)蔬菜介紹—茄子