2017年11月22日 星期三

生態教學-馬鈴薯

馬鈴薯-中國東北稱土豆、華北稱山藥蛋、中國西北稱洋芋、天津稱塞豆、江浙一帶稱洋番芋、洋山芋、洋芋艿(寧波)或芋艿(慈城),廣東及香港稱之為薯仔,在台灣稱為馬鈴薯。閩東地區則稱之為番仔薯。其它還有過的稱呼有爪哇薯、白薯、土芋、地豆、土蛋、土生、香芋、洋山藥、山藥豆、陽(洋、楊)芋、荷蘭薯等等。目前中國最普遍的稱謂為土豆與洋芋,馬鈴薯的名稱由來是長相如古代用的馬鈴。

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