生態主題--蓮花

蓮是蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，又稱蓮花、荷花，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原產於中國，又為澳門的區花，通常在水花園裡種植。荷花是印度和越南的國花。
花：通常花高於葉面，但葉梗越來越高，最後高過花梗。花期較晚，花期較長，三月間種植，五月至九月均會開花。花瓣基部稍白，其餘仍桃紅。
蓮蓬：花謝後，蓮蓬如深碗，成熟時因上半部膨大，又如淺確半部膨大，又如淺碗半球形，蓮蓬大，蓮子不多。
蓮子：蓮子呈橢圓形，屬長粒仔，一般來講，比較容易煮熟，比較好吃。
藕條：較細長，產量較多，一斤藕粉約需 10-12 斤藕條。
葉子：顏色較淺，越長越高，高可超過人的身高。
利用：蓮子可吃，藕條可切片曬乾，泡蓮藕茶，也可製藕粉。
葉：較低矮，葉呈墨綠色，葉背有棘紅色墨狀色素紅斑。