生態教學-仙人掌

仙人掌是石竹目仙人掌科的植物總稱，別名為仙巴掌、仙人扇、霸王樹。仙人掌具有相當豐富的形狀和大小，並擁有優良的保水適應力，多數生長於沙漠及半沙漠等乾燥少雨環境，在地球上所有沙漠也可以發現。仙人掌為多肉植物的一類，目前仙人掌科的植物有127屬共1896種。
仙人掌用途廣泛，可作觀賞植物、飼用或飼料，以及其他食物來源（特別是它們的果實​​）。 胭脂紅是來自於生活在某些仙人掌的胭脂蟲之產物。