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生態主題--繁星花

繁星花是茜草科繁星花屬多年生宿根草本植物，又名星形花、雨傘花、草本仙丹花，原產於熱帶非洲，株高約三十至六十公分左右，葉對生，呈披針形，有明顯的平行葉脈，整棵植株表面有細細的茸毛，花為聚繖花序，著生在頂端，小花成筒狀，花冠先端五裂成星形，數十朵的星星小花聚集成一個花團，遠遠望過去，就有如一顆顆五彩星球躺在綠色的地毯裡閃閃發亮。

繁殖方式有播種及扦插兩種，播種期宜在晚秋進行，發芽的適溫約22-26℃，播種後約七至十天發芽，生長適溫約18-21℃。採用扦插法時，以春、秋兩季最適合施行，剪取具3-4節之枝條為一插穗，插於砂床，注意保持溼度。

繁星花的栽培環境以全日照或半日照為宜，日照不足枝條會徒長，並且會開花不良，土壤選擇排水良好的有機質砂質壤土即可，植株耐旱性強，耐蔭性及抗空氣污染力較差。

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生態主題--葫蘿蔔

胡蘿蔔營養豐富。一般食用其肉質根，胡蘿蔔葉有時也被拿來食用。胡蘿蔔種子內含有揮發性油。胡蘿蔔根可以直接生食，也可加工成塊、丁、絲同其他食材一同烹飪。胡蘿蔔汁也是一種常見的胡蘿蔔加工製成品，胡蘿蔔汁或胡蘿蔔泥也可和麵粉或米粉等澱粉類物質混合做成糕餅類食物。還可腌制、醬漬、制干或作飼料。其風味主要來自於萜烯類物質，該物質味道較為獨特，並非所有人都能接受。

胡蘿蔔的營養成分中，最重要的就是因其得名的胡蘿蔔素，胡蘿蔔根內含有α、β、γ、ε-胡蘿蔔素和番茄烴、六氫番茄烴等類胡蘿蔔素，胡蘿蔔素有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。糖類物質則包括澱粉、纖維素等。中醫上認為胡蘿蔔根能治療消化不良，久痢、咳嗽、麻疹、水痘、百日咳等病症，有「小人參」之稱。